Tarifs

Viande fraîche

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Nos tarifs sont indiqués au kg.

Nous acceptons toutes commandes, quelque soit la quantité en fonction du conditionnement ci-dessous.

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Conditionnement :

Les côtes, escalopes, grillades par paquet de 2.

Les joues, langues et rognons à l'unité.

Les paquets de lardons pèsent environ 250 gr.

Les rôtis peuvent être commandés selon le poids désiré. 

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Charcuterie

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Conditionnement :

Les chipolatas par paquet de 6 ou 4,

Les crépinettes par paquet de 4 ou 2,

Le jambon blanc par paquet de 2 tranches,

Les andouillettes à l'unité,

Le saucisson à l'ail environ 200 gr,

La chair à saucisses par paquet de 500 gr,

La terrine de pied de porc par sachet de 150 gr,

Autres produits, prix au kg

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Conditionnement :

Le cœur entier

Le foie par paquet de 2 tranches

Charcuterie de saison, prix au kg

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Conditionnement :

Le boudin blanc et noir par paquet de 2 morceaux,

Les chipolatas au Cantal, aux herbes et au piment d'Espelette par paquet de 6 ou 4,

Les saucisses fraîches par paquet de 4 ou 2,

La farce par paquet de 500 gr.

La terrine de porc au foie gras (à Noël) en tranche de 200 gr

Viande  fraîche de saison, prix au kg

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Conditionnement :

Le petit salé et le sauté par paquet

de 800 gr à 1 kg,

Le rôti cuit par paquet de 4 tranches,

La ventrèche par paquet de 4 ou 2 tranches,

Les ribs et travers à l'unité,

Le rôti façon Orloff selon poids désiré

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Viande en gros

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un porc entier découpé représente environ

70 kg de viande

1 jambon frais entier pèse environ 7 kg