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Roti de porc, huile de sésame, miel et Coriandre
1 Rôti de porc dans le filet, huile de sésame, sel poivre, coriandre, miel. Saler, poivrer, parsemer de coriandre, une cuillère de miel,...
Karine Léon
12 juil. 20241 min de lecture
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Roti de porc au miel et aux oignons
1 rôti de porc, 2 beaux oignons 10 cl d’eau, 5 cl de vin blanc sec 2 cc de fond de veau,2 cs de miel Dans une cocotte en fonte, faire...
Karine Léon
15 févr. 20241 min de lecture
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Courge spaghetti aux lardons
Pour 4 personnes : 1 courge spaghetti 1 sachet de lardons, crème fraiche, Emmental, Sel poivre Couper la courge spaghetti en 2. Enlever...
Karine Léon
6 nov. 20231 min de lecture
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Hachis parmentier de rillettes
Pour 2 personnes : 1 pot de Rillettes 500 gr de pommes de terre Faire cuire les pommes de terre avec 200 gr de lait pendant 25 min, saler...
Karine Léon
29 oct. 20231 min de lecture
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Bouchée apéritive, abricot, boudin blanc, jambon sec
Pour 6 personnes : 250 gr d'abricots secs 2 boudins blancs 1 tranche de jambon sec Mettre les abricots dans une casserole avec de l'eau...
Karine Léon
14 déc. 20221 min de lecture
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Feuilleté Pommes de terre, saucisson à l'ail, Saint Nectaire
Pour 6 personnes : 1 saucisson à l’ail 2 disques de pâte feuilletée 6 pommes de terre, ½ Saint Nectaire fermier Eplucher les pommes de...
Karine Léon
27 nov. 20221 min de lecture
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Travers de porc confits
​ 1kg de travers de porc 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curry 12g de sel fin Poivre...
Karine Léon
27 mai 20221 min de lecture
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Saucisson à l'ail brioché
Pour 1 saucisson brioché : 250 gr de farine 125 gr de beurre 3 œufs 10 gr de levure de boulanger 25 gr de lait 40 gr de sucre 5 gr de sel...
Karine Léon
13 mars 20221 min de lecture
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Terrine de pied de cochon gratinée au Saint Nectaire
1 pomme de terre par personne 1 tranche de terrine de pied de cochon 2 tranches de Saint Nectaire Faire cuire la pomme de terre à la...
Karine Léon
3 févr. 20221 min de lecture
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Joue de Porc au vinaigre de cidre et miel
Pour 2 personnes : 2 joues de porc 1/2 verre de vinaigre de cidre 1/2 verre d'eau 1 cuillère à soupe de miel Farine, sel, Poivre ​...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
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Feuilletés à la saucisse Fraîche
Pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf ​ Couper la pâte feuilletée en deux. Déposer une saucisse sur...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
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Feuilletés au boudin blanc
Pour 6 feuilletés : 4 boudins blanc 2 rouleaux de pâte feuilletée Échalote, 1 verre de crème fraîche liquide, 1/2 verre de vin blanc 1 c...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
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Feuilleté au jambon blanc
Pour 4 personnes : 6 tranches de jambon 2 disques de pâte feuilletée ½ litre de lait, 40 gr de beurre, 60 gr de farine, sel poivre 100 gr...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
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Cassoulet Revisité
Pour 6 personnes : 700 gr de haricots secs 10 saucisses de Toulouse 10 tranches de lard. 1 petite boite de concentré de tomates. 1...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
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Rouelle de Porc et pommes de terre
Pour 4 personnes : Une rouelle de porc, 1 kg de pommes de terre 1 oignon, 1 cuillère à café de fond de veau, 1 sachet de lardons 2 verres...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
13 vues
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Feuilletés à la chair à saucisse
Pour 2 personnes : 1 sachet de Chair à saucisse 1 pâte feuilletée 1 jaune d'œuf ​ Etaler la pâte feuilletée. Déposer la chair à saucisse...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
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Jambon au Chablis
8 tranches de jambon blanc, 9 échalotes 1 cuillerée à soupe de vinaigre 2 verres de Chablis 1 verre de bouillon de volaille 2 cuillerées...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
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Rôti de porc au Saint Nectaire
1 rôti de porc, 1 branche de Romarin 300 gr de Saint Nectaire, 40 gr de crème fraîche, Sel, poivre Mettre le rôti avec le romarin, dans...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
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Crépinettes de porc à la moutarde
4 crépinettes de porc, 1 sachet de lardons, 2 cuillères à soupe de moutarde, 8 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 petit verre de vin...
Karine Léon
24 oct. 20211 min de lecture
20 vues
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