Feuilleté Pommes de terre, saucisson à l'ail, Saint Nectaire

Pour 6 personnes :

1 saucisson à l’ail

2 disques de pâte feuilletée

6 pommes de terre, ½ Saint Nectaire fermier

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur.

Mettre une pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson.

Déposer les pommes de terre cuites, puis ajouter le saucisson à l’ail couper en tranche sans la peau et finir par des tranches de

St Nectaire.

Déposer la seconde pâte feuilletée, souder les bords avec une fourchette. Dorer avec un jaune d’œuf.

Mettre au four pendant 50 min à 170 °.