Crépinettes de porc à la moutarde

4 crépinettes de porc, 1 sachet de lardons,

2 cuillères à soupe de moutarde,

8 cuillères à soupe de crème fraîche,

1 petit verre de vin blanc​.

Faire revenir les crépinettes et les lardons. Dégraisser un peu, ajouter le vin blanc, saler, poivrer et couvrir à feu doux pendant 45 minutes.

Mélanger la moutarde avec la crème fraîche. Ajouter aux crépinettes, chauffer doucement pendant 10 minutes et servir avec du riz.